Después de varios días totalmente desconectada del blog, me he encontrado con la sorpresa de que tengo nuevos seguidores, ¡¡¡bienvenidos todos a mi pequeña cocina!!!, me da mucha alegría que este pequeño proyecto le guste a la gente, estoy feliz, espero no defraudaros.
Hoy toca receta salada, he pensado que voy a intentar alternar receta dulce con receta salada, para que sea más ameno, no se que os parecerá, sabéis que podéis hacerme cualquier sugerencia o bien en los comentarios o bien enviándome un mail, estoy abierta a nuevas ideas.
¿Pasamos a la receta?
Ingredientes para cuatro personas:
– 8 jamoncitos de pollo.
– 2 manzanas reinetas.
– 2 cucharadas de uvas pasas.
– 1 cucharada de harina de maíz.
– 1 vaso de caldo (en este caso yo lo puse de pollo).
– 1/2 copa de licor de manzana.
– Agua, aceite, sal y pimienta.
Colocar los muslos sobre una bandeja de horno, salpimentarlos.
Partir las manzanas en gajos y descorazonarlas. Colocar las manzanas y las pasas en la bandeja de horno y mojarlo todo con un chorrito de aceite. Hornear a 200º durante 10-12 minutos. Transcurrido el tiempo añadir el licor de manzana y el caldo y volver a meter al horno a la misma temperatura durante 15-20 minutos.
Diluir la harina de maíz en un cuenco con un poco de agua. Poner el jugo de la bandeja de horno en una sartén, añadir una pizca de agua y cuando empiece a hervir incorporar la harina poco a poco hasta que la salsa espese.
Se puede servir acompañado de una ensalada, tenéis el éxito asegurado.
La manzana con el pollo me parece una delicia, y con pasas no lo he probado nunca…tarea pendiente.
Besoos
Muy rico, jamás lo he preparado así, soy muy miedosa para mezclar frutas con carne. Esta semana me animo
que buena pinta tienen esos jamoncitos!
felicidades por el blog me encanta! a ver si voy teniendo un poco de tiempo libre y voy probando recetas nuevas. Gracias por pasarte por mi blog y comentarme me hace un monton de ilusion ^^
Te seguire de cerca!! jaja
Besitos
Diana
http://www.subidondeazucar.com
Que rico!! lo prepararé a tu estilo en breve, tiene un aspecto estupendo!
Saludos