Imagino que ya estaréis hartos de San Valentín, toda la blogsfera se ha vuelto rosa y llena de corazones, pero ¿que le vamos a hacer?, es lo que toca.
A mi San Valentín ni fu ni fa, pero no me pude resistir a hacer estos cupcakes. Son de un libro que se llama Cupcakes Magdalenas creativas, libro, que encontré en la FNAC, y que no pude evitar traerme a casa, tiene 100 recetas de cupcakes, muy sencillas y con ingredientes fáciles de encontrar. Así que amenazo con hacer todas y cada una de ellas, avisados quedáis.
La receta es para mini cupcakes, (supuestamente saldrían unas 24), pero yo conservé las cantidades y salen unos diez cupcakes.
¿Comenzamos?
Ingredientes:
– 80 gr de mantequilla.
– 110 gr de azúcar.
– 1 huevo.
– 135 gr de harina.
– 1 cucharadita de levadura en polvo.
– 80 ml de leche.
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
– Dos puntitas de cuchillo de colorante rojo. (La receta original pone colorante rosa, pero yo no tenía, así que me apañé con el rojo y como puse poquito, quedó un rosita precioso).
Ingredientes para el topping.
– 75 ml de nata líquida.
– 150 gr de chocolate blanco.
– Corazones para decorar
Precalentar el horno a 160º.
Con unas varillas, batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y seguir batiendo.
Añadir la harina tamizada con la levadura, la leche, el extracto de vainilla y el colorante. Seguir batiendo hasta obtener una crema ligera.
Colocar las cápsulas y rellenarlas. Hornear durante 20 minutos a 160º, hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Dejar entibiar, y que reposen en una rejilla hasta que enfríen completamente.
Topping
Fundir el chocolate blanco troceado en una cazuela a fuego muy lento con la nata líquida. Dejar que se enfríe y montar con ayuda de unas varillas.
Introducir la mezcla en la manga pastelera y cubrir los cupcakes. Decorar con los corazones.
La entrada de hoy va a ser larguita, ya que mi querida
Monik Candy, me ha dado un premio, mi primer premio, y voy a aprovechar para enseñároslo.
Desde aquí quiero dar las gracias a Mónica, os recomiendo su blog, está hecha una artista, hace unas tartas con una pinta estupenda, así que ya sabéis, id corriendo a conocerla.
Ahora viene cuando tengo que contestar unas preguntitas, ahí van.
– Serie a la que te has enganchado últimamente: Gossip Girl.
– Una ciudad: Nueva York
– Un lugar para enamorarse: Roma.
– Un objeto de deseo: ¡¡una Kitchen Aid!!
– Una isla: Lanzarote.
– Un diseñador. Hannibal Laguna (¿habeis visto su última colección?)
– Un sabor: Vainilla.
– Una fruta: Fresa.
– Una cadena de TV: Así de repente…, ninguna.
– Un complemento: Bolso
– Lo mejor de la TV: Series, (algunas porque otras…)
– Un plan de domingo de otoño: Peli, manta y palomitas.
– Postre favorito: Tiramisú.
– La última canción que se te instaló en la cabeza: Bajo un cielo azul de papel celofan, de Sidonie.
– Una actriz: Meryl Streep
– Un actor: Luis Merlo.
– Una revista: Vogue.
– Un sueño: Un trabajo.
– Último vicio: ¡¡Los cupcakes!!
– Lo que me molesta: La mentira, la falsedad.
– Blanco o negro: Negro.
– Tu mayor fobia: Que le pase algo a mi familia
– Tu color favorito: Pues no tengo ningún color favorito, quizá el color berenjena.
– Tu animal: Perro
– Día de la semana: Sábado.
– Perfume que estás usando: Utilizo muchos, pero el que más me gusta D&G The One.
– Tienes las uñas pintadas: Ahora mismo no, pero normalmente las llevo pintadas.
– Última vez que usaste sombras: El sábado.
– Mi pasión: Vivir.
– Mi prenda favorita de otoño: Los gorros.
Ahora tengo que contar cinco hábito raros, pero no he encontrado ninguno así de repente, si se me ocurre alguno os lo cuento.
Y ahora tengo que dar el premio a alguien. Pues bien, me vais a permitir que se lo dé a este blog, porque se lo merece y porque a ver si entre todos le damos un empujoncito.
http://eltallerdechispi-chispi.blogspot.com/
Bueno, pues eso es todo, espero no haberos aburrido mucho, no os olvidéis de comentar.
Estás hecha todo una repostera, los cupcakes tienen una pinta riquisima, el topping de chocolate blanco me encanta, más que los buttercream que suelen estar demasiado dulces!! Muchos besotes!!:D
Nunca lo había hecho y me ha encantado!, a mi es que que chocolate blanco me encanta
Un beso guapa
El topping de chocolate blanco me encanta, y estos cupcakes se ven deliciosos, saludos
Están buenisimos, me alegro que te guste.
Un besito
Muy buena pinta, a mí también me gustan cada día más!!
Gracias guapa!
Hola guapa,acabo de llegar a tu blog y me escantan tus cupcakes,con este frostting de nata y chocolate blanco¡¡se ven tentadores.
Me quedo entre tus seguidores y en tu cocina.
Un besito enorme preciosa.
Bienvenida Ague, puedes pasar por mi cocina cuando quieras. yo ya me he pasado también por la tuya y me ha encantado, prometo volver,
Un beso guapa
Lo siento, metí el dedo para probarlos y … ummmmmmmmmmmm quero más. Te han quedado muy bien.
Besos
¡¡Coge los que quieras, que te hago más!!
Un besito guapa
Hola!
Ya te he agragado al LISTADO:
http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html
Gracias por practicar una cocina honrada!
Un fuerte abrazo!
¡¡Muchas gracias!!
un beso
Pues sabes lo que te digo? ..que me gustan tus cupcakes y lo mismo digo con SAN VALENTIN ..fu fu fa fa …la sorpresa haremos lo que podamos .besos MARIMI
Jejeje, claro algo hay que hacer.., aunque no nos guste, cualquier excusa es buena para meterse a trastear en la cocina
Un beso
Que románticos, seguro que están muy buenos! enhorabuena por el premio!! besos
Siii, la verdad es que estaban buenísimos, ya no quedan ni las migas, pero lo repetiré seguro.
Un besito y bienvenida
Yo creo que la gran mayoria decimos lo mismo, que san valentin ni fu ni fa… pero bien rápido que vamos a hacer cualquier cosita eh!
Si esque es una excusa ideeal para hacer ñoñerías gastronómicas ^^