Bizcocho de naranja

Buenos días de nuevo kitchener@s, ya estoy de nuevo por aquí con uno de los bizcochos favoritos en casa.

 

No sé si os he contado alguna vez que yo tengo un horno grande que es el que venía con la cocina cuando nos dieron la casa, y otro chiquitito, que es ideal para nosotros dos, gasta menos y es más cómodo, aunque claro, no siempre puedo hacer las cosas reposteriles en este horno porque a veces no me caben, pues bien, últimamente no sé lo que le pasa al horno pequeño que me quedan los bizcochos muy esponjositos y con la textura que a mi me gusta. Habíamos hablado de cambiarlo y parece que nos ha oído y ha decidido hacer su trabajo en condiciones. A ver lo que que le dura. 

 

No me enrollo más, os dejo con la receta, veréis que facilita.

 

 

Ingredientes

– 70 ml de aceite.

– 250 gr de azúcar.

– 170 gr de harina.

– 3 huevos.

– 1 naranja.

– 1 sobre de levadura.

 

Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde que vayamos a utilizar.

 

Lavar la naranja y cortar en trozos, con cáscara y todo. Poner los trozos en la batidora. Agregar el aceite, el azúcar y los huevos. Batir bien.

 

Colocar la mezcla en un bol y echar la harina y la levadura tamizadas. Mezclar todo con movimientos circulares.

 

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos.

 

Espero que os haya gustado.