Buenas de nuevo kitchener@s, como ya viene siendo habitual, una vez al mes, a través de twitter, se organiza un #diade, en este caso es #eldiadelaempanadilla. El logo una vez más es obra de Pasar del aire.
Mi propuesta para este día son unas empanadillas de hojaldre de pavo y queso, que son una versión de unas empanadillas de jamón y queso que nos hacía mi madre cuando eramos pequeñas, así que sin más os dejo con ellas, como siempre espero que os gusten.
Ingredientes:
– 2 laminas de hojaldre (yo utilicé de marca Mercadona), podéis usar también la masa de empanadillas, eso al gusto.
– Bechamel.
– 1 pelín de cayena molida (ojo que se nota bastante el sabor).
– 1 paquete de taquitos de pavo.
– La punta de un cuchillo de pimentón dulce.
– 1 yema de huevo.
– 1 bolsa de mezcla de quesos.
En una sartén, mezclamos la bechamel, con la mezcla de quesos, los tacos de pavo, la yema, la cayena y el pimentón y calentamos, removiendo de vez en cuando.
Extender la masa de hojaldre y con un cortapasta redondo cortamos redondeles para hacer las empanadillas. Rellenamos con una cucharadita de bechamel. Dejamos que se temple y formando las empanadillas cerrando los bordes con un poco de agua.
Precalentamos el horno a 180º. Pintamos un poco la superficie de las empanadillas con huevo batido y las llevamos al horno, unos 10-15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
Espero que os haya gustado.
¡Pero nena! ¡son la delicatessen hecha empanadilla! nada de aceitacos ni masota… me has triunfado… ¡las hago seguro!!!
Un besico,
Nere
Me encanta que te gusten, no te vas a arrepentir, ya me contarás.
Un besito
Madre mía que pinta tienen!! Un día las tengo que hacer, que soy muy fan de las empanadillas…
Besos
Pues anímate, te van a encantar, y son bastante ligeras al ser de hojaldre.
Un beso
Cuantas empanadillas vamos a ver hoy por la red!!
Fantásticas.
Besos
Mónica
Ha sido genial, todavía no he visto todas!
Un beso
con este relleno no las he probado, se ven estupendas, bsts!!!
Pues te animo a que las hagas, no te van a defraudar.
Un beso
muy buenas!!! tu presentación preciosa, nos devuelve al verano, al mar…bssss
Muchas gracias!!, luego cuando ví las fotos me di cuenta que han quedado muy veraniegas
Un beso
Madre mía qué hambre me entró!! Esto me viene genial como idea para cuando haya invitados en casa. Seguro que las hago! 😉
Ya me contarás que tal te salen y si os gustan.
Un beso
Te han quedado deliciosas. Son sencillas de hacer y el relleno me parece muy rico. Me gustan mucho las empanadillas son muy socorridas y ademiten mucha variación en el relleno.
Besos,
El relleno es para comerlo a cucharadas jajaja.
Un beso
Una idea super-sugerente… Ya se qué hacer con el hojaldre que tengo (ni se me había ocurrido). Además tienen pinta de ser ligeritas.
Son bastante ligeras la verdad, por el hojaldre.
Un beso
me han encantado suavecitas y con la masa de hojaldre ummmm
Ricas ricas!!
Un besito
Vaya empanadillas más buenas, el relleno me encanta y con el hojaldre es que ya no tengo palabras…..Ahora mismo me comía dos o tres jajaja..
Besitos guapa.
Es que no puedes comer solo una, eso ya te lo digo yo jajajaja.
Un beso guapa
Estas le gustan a mi mujer fijo, que le encanta el hojaldre. Lo cierto es que la masa de empanadillas de nuestras recetas también la hojaldré un poco para estar a buenas con ella. El relleno, demasiado sano XD. Muy chulas las empanadillas!
Besos!
Muchas gracias!, estan muy ricas
Un besito
Riquísimas, a mis las empanadillas me gustan mucho, incluso lo llevo a la uni en vez de un bocata jaja
porque no me enteré de esta propuesta, sino habría preparado.
Besos
Bocados Divinos
Empanadillas en bocata…,mmmh, rico rico. Pues hay próximos #diasde, el día uno de noviembre es el #diadelterror, por si quieres participar
Un besito
Tengo una placa de hojaldre y ya sé donde va a ir…me gusta tu relleno, muy sano y sabroso.
Besos
¡¡No te vas a arrepentir!!, ya me contarás
Un beso