El otro día, comía yo sola en casa (cosa rara), y no sabía que hacerme, no me apetece montar la de dios en la cocina para una persona solo, no sé si a vosotros os pasa lo mismo. Así que me acordé del libro de Gordon Ramsay, Mis menús de cada día, le había echado el ojo a esta bruschetta y aproveché unas chapatitas que tenía en casa para hacerla.
Como vereis es muy sencilla, me da hasta vergüenza poner la receta pero es tan rica y te saca del apuro si viene gente a casa o simplemente no os apetece comer o cenar mucho. Espero que os guste.
Ingredientes para dos personas:
– 2 tomates maduros.
– Pan en rebanadas, yo utilicé una chapata que tenía en casa, luego depende de lo que coma cada uno.
– Albahaca.
– 1 cucharadita de vinagre de vino tinto.
– 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
– Sal
– 1 diente de ajo.
– 4 lonchas de jamón serrano.
Cortar los tomates en trozos medianos, en un cuenco, poner los tomates, la albahaca troceada, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Remover la mezcla y dejar reposar.
Tostar las rebanadas de pan, y untarlas con el diente de ajo.
Poner las rebanadas en un plato, cubrir con el tomate y poner dos lonchas de jamón por encima.
Espero que os haya gustado.
¿Cómo que vergüenza? De vergüenza nada Mary, has hecho divinamente compartiendo ésta bruschetta con nosotros. Seguro que después de zampártela te quedaste la mar de a gusto, ¿o no?. Pues eah!, eso es lo que cuenta. Besitos.
Hijo es que después de las recetas que hay por ahí, poner esta tan simple…,el caso es que está buena, y que os ha gustado.
Un beso
Vergüenza? Está riquísimo, y es supersano…. A veces nos complicamos, pero en la sencillez está lo bueno. Y nosotras hacemos lo mismo, cuando una come sola, para que liarnos…
¡¡es verdad!!, a veces en los simple está lo bueno.
Un beso
Pero has hecho muy bien. Es un rollo, hacer comida para una sola… Cuando estamos en el pueblo la niña y yo, a mi me pasa lo mismo. No se que hacer de comer y de cenar !!! ¡ Me aburro, un montón pensando en que hacer !
Un besote enorme. y pásate por mi blog ( aunque no se si ya lo habrás hecho )
Pues espero haberte dado una idea para esos días que no se sabe que hacer de comida
Un beso guapa
Me gusta esta receta: rapidita y muy útil. Tienes que proponerte hacer entradas de comida rápida, sana y rica -como ésta-. Besos.
¡¡Lo intentaré!!
Un beso
Como me gusta a mi esta receta. La como muchisimos días y a todas horas.
Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Es que es un tipo de plato que lo puedes tomar a cualquier hora del día.
Un beso
A mi me pasa lo mismo, cuando estoy sola prefiero hacer cosas sencillas que no impliquen poner la cocina patas arriba, jijiji. Seguro que están buenísimas! Para cenar me parecen perfectas.
Besitos!
Es que es un rollazo cocinar para uno solo.
Un besito
Pásate por mi blog tienes un regalo
Un beso
Ya lo he visto, muchas gracias
Una bruschetta estupenda, yo no me cansaría de comerla.
Un beso.
muchas gracias
Un beso
Me encantan las bruschettas, en casa son un gran comodín para las cenas y en un momento te preparas algo delicioso sin manchar. Esta con jamoncito es una delicia.
Bicos
Es cierto, siempre hay pan y algo de fiambre en casa, así que es genial para cenas o por si viene alguien a casa.
Un beso
Que pinta tan buena tiene. Yo siempre que puedo como jamón. De tu receta cambio el jamón serrano por el jamón ibérico. Me parece mas sabroso. Un saludo.