No sé la de tiempo que hacía que no publicaba una receta “salada” en el blog, pero llega y el buen tiempo (¡¡por fin!!) y hay que empezar a cuidarse kitchener@s, por eso os traigo hoy una receta sana y riquísima, además de sencilla (¡¡como todas!!). Espero que os guste.
Ingredientes para cuatro personas
– 400 gramos de pasta (a mi me gusta de colores para este plato pero si no tenéis o no os gusta podéis utilizar la pasta que os apetezca).
– 1 calabacín grande.
– 1 cebolla grande.
– 1 pimiento rojo grande.
– 1 pimiento verde grande.
– 2 zanahorias.
– 1 puerro.
– 1 cucharada sopera de salsa de soja.
– Aceite de oliva virgen extra.
Poner la pasta a hervir siguiendo las instrucciones que nos dé el fabricante. Una vez cocinada, reservar.
Lavar la verdura y partirla en tacos. En un wok ( si no se tiene wok vale cualquier cacerola), poner una pizca de aceite de oliva y agregar la verdura siguiendo este orden: pimientos, zanahoria, puerro, cebolla y calabacín. Dejar la verdura pochar hasta removiendo de vez en cuando a fuego lento. Agregar la cucharada de soja (esto es opcional, si no os gusta la soja podéis prescindir de ella), y mover bien. Añadir la pasta y mover todo bien hasta que la pasta adquiera los sabores de la verdura y la salsa de soja.
Espero que os haya gustado.
Este tipo de platos me encantan, la pasta me gusta muchísimo y mas como la has preparado, me guardo la receta, ¡muchas gracias!, Un beso
Gracias a tí, por pasarte y comentar.
Un besito!
Pues no has podido elegir mejor receta salada. Un par de noches cae en casa como cena y desde luego, con cucharada de soja, voto por ella…jajaja. Un beso.
Si es que está tremenda, sé de gente que come verdura solo de esta manera así que hay que contribuir a que la gente coma verdura ¿no te parece? y la salsa de soja forever jajajaja.
Un beso
sana y muy rica esta pasta, me ha encantado, besos
¡¡Muchas gracias!!
Un beso
Mmmmm saludable y sanita sanita ¡apuntada!
Gracias sol
Sabía yo que te iba a gustar jajaja, me acordé de tí cuando la hice. Me alegro que te guste.
Un besito!!
Me encanta este plato de pasta, qué hambre!!
Ana de JUEGO DE SABORES
Es sano y ligero, y encima muy rico ¿qué más podemos pedir?
Un besito
Se agradecen este tipo de recetas para las que andamos a dieta. Besos.
Gracias Lina!, en breve publicaré otra receta que es aptisima para dieta, espero que te guste también.
¡¡Un besazo!!