Bizcocho de chocolate al microondas

Ya llega el calor, y la verdad es que cada vez apetece menos encender el horno, ahora bien, no se a vosotros pero a mi se me plantea una disyuntiva muy mala, y es que vale es verano, hace calor y eso pero yo no puedo evitar que me apetezca un trocito de brownie, una cupcake, una galleta o algo así, ante esto ¿que hago?. Pues de momento he hecho un bizcocho de chocolate al microondas, la verdad es que para no estar hecho en el horno está estupendo.

Antes de dejaros con la receta me gustaría deciros que In my little kitchen participa en el Concurso del mejor Blog de cocina sana organizado por Cidacos. Sólo tenéis que dar cinco estrellas a In my little kitchen aquí, os lo agradeceré mucho, prometo haceros un brownie. 

Ingredientes

– 100 gr de mantequilla ablandada.

– 100 gr de cacao en polvo.

– 95 gr de azúcar.

– 3 huevos.

– 1 cucharadita de esencia de vainilla.

– 100 gr de harina.

Engrasar el molde que vayamos a utilizar en este caso yo utilicé un molde de cristal, el que utilizo para el brownie. Os recuerdo que tiene que ser apto para microondas.

En un bol, se pone la mantequilla ablandada, se añade el azúcar y se remueve bien hasta que todo esté integrado. A continuación se añade el chocolate y se mezcla todo bien. Se añaden los huevos uno a uno sin dejar de mover y a continuación la cucharadita de esencia de vainilla. mezclar todo hasta obtener una masa integrada.

Se añade la harina tamizada, se mezcla y se pasa la masa al molde que hemos engrasado al principio. Se lleva al microondas y se cocina a máxima potencia durante siete minutos, aunque es conveniente que lo pongáis cinco minutos y que a partir de ahí lo miréis cada minuto, en mi caso tardó siente en hacerse pero depende del microondas. Dejar enfriar antes de comer. Si queréis se puede espolvorear con azúcar glas.

Espero que os haya gustado.