La primavera se acerca y no sé a vosotros pero a mi los sabores cítricos en los bizcochos. El que hoy os traigo no puede ser más cítrico, limón y mandarina ni más ni menos.
¿Qué deciros? pues que ha encantado en casa, y ha llamado la atención lo blanquito que resulta el corte. La verdad es que está muy rico, os animo a hacerlo y que me mandéis vuestras fotos, o bien al mail o bien a través de Facebook, me hace mucha ilusión.
Os dejo con la receta.
Ingredientes
– Zumo de dos limones.
– 120 ml de leche.
– 150 gramos de harina.
– 170 gramos de azúcar.
– 1 cucharadita de postre de levadura.
– Una pizca de sal.
– Ralladura de dos mandarinas.
– 3 huevos.
– Una cucharadita de postre de extracto de almendra (opcional).
Precalentar el horno a 170º. Engrasar el molde que vayamos a utilizar.
En un bol pequeño, mezclar el zumo de limón con la leche. Reservar.
En otro bol, mezclar el azúcar con la ralladura de mandarina. Añadir los huevos y mezclar con la ayuda de unas varillas durante tres minutos aproximadamente. Una vez esté esto integrado, añadir el extracto de almendra. Añadir a esta mezcla la mezcla de leche e integrar. Ir añadiendo poco a poco la harina, la levadura y la sal. Mezclar todo hasta que esté todo integrado.
Verter la mezcla en el molde que hemos engrasado y hornear a 170º durante 50 minutos. Dejar en el molde unos diez minutos y tras desmoldar dejar enfriar sobre una rejilla.
Espero que os haya gustado.
ohhh para mí delicioso mezlcar limón que me encanta con la mandarina. un besote María.
Con este tiempo apetecen sabores cítricos a tope
Un besito guapa
Te ha quedado genial, tiene una pinta muy buena y el sabor con la mandarina y los limones tienes que ser lo más.
A ver si me animo a hacerlo!
besos
Da un buen sabor a cítrico esa combianción, la verdad. Animate a hacerlo y me cuentas
Un beso
Yo también soy fan de los cítricos. Este cake me gusta seguro. A comprar mandarinas, que los demás ingredientes ya los tengo. Un beso.
Pues cuéntame cómo te ha salido, me encanta ver que hacéis mis recetas.
Un besito
Me encantan los bizcochos y esta mezcla debe de estar delicioso.
Besos
Sí, muy rico!, sabe a veranito con tanto cítrico
Un beso
Qué rico! La acidez de los cítricos le debe quedar superbien.
Por si es de tu interés, el Magazine de Primavera ya está publicado!
Te dejo el enlace.
http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_n__8_primav
Besos!
Sí, está muy bueno, los cítricos en los bizcochos me encantan para verano.
Voy corriendo a ver el Magazine, ¡¡gracias por avisarme!!
Un besito
Que ganas ya de comer bizcochos de cítricos! Me apunto a este tuyo… ay que fresquito y que rico…
Sí Ana, la verdad es que sale el sol y me lanzo a los cítricos, me saben a verano. Me encantan.
Un besito!!