El asaltablogs: Pasta oriental con soja, pollo y brécol

Ya es final de mes, y con el llega el reto Asaltablogs, este mes ha sido el turno de El Baúl de las Delicias, blog que os recomiendo por su variedad de recetas y lo bien explicadas que están.

Este mes, a pesar de elegir la receta los primeros días del mes, no sé porqué tardé en hacerla, no sé si es que pensaba que este mes tenía más días o que, el caso es que esta semana he ido a con los pelos fuera del moño, pero aquí la tenéis, es esta deliciosa pasta oriental. 

Como os he dicho más arriba las recetas están muy bien explicadas y esta no podía ser de otra manera, es muy fácil de hacer, es apta para llevar al trabajo si tenemos que comer de tupper y encima riquísima ¿qué mas podemos pedir?.

Ingredientes:

– 1 brécol.

– 1 pechuga de pollo (o cuatro filetes).

– 200 gramos de pasta. Yo la utilicé integral, pero podéis utilizar la pasta que más os guste.

– Salsa de soja al gusto.

Poner una cacerola con abundante agua y sal y se lleva a ebullición. Cuando esté cociendo (no antes), echarla pasta y la cocer durante 10 minutos (en mi caso la tuve ese tiempo y quedó al dente). Reservar.

En una cazuela con un fondo de aceite, poner el brécol cortado en ramilletes a fuego medio para que se ablande y quede crujiente, añadir el pollo cortado a trozos y dejar que coja color. Remover bien. 

Añadir un chorrito de salsa de soja.No hay que añadir nada de sal, ya que la salsa de soja de por sí es bastante sabrosa.

Añadir la pasta y remover. Si queréis podéis servir la pasta con un poco de queso rallado. 

Espero que os haya gustado.