Llevaba ya tiempo queriendo hacer estas deliciosas galletas de miel, y es que desde que tuve oportunidad de probar las de Juanan, he estado literalmente obsesionadas con ellas.
Aprovechando un bote de miel que nos dio mi suegra, que no tiene nada que ver con la miel envasada que compramos en el super, me decidí a hacerlas… el resultado ¡¡riquísimo!!, a pesar de que no llegan al sabor tan especial que tienen las de Juanan.
La única diferencia es que yo he utilizado harina y azúcar integrales, por eso han salido más tostaditas. Son una auténtica delicia que recomiendo que probéis.
¿Nos ponemos el delantal?
Ingredientes
– 200 gramos de azúcar integral de caña
– 1 huevo.
– 60 gramos de miel.
– 160 ml de aceite de oliva.
– 250 gramos de harina integral.
– 1 cucharadita de levadura.
– Sal.
En un bol, mezclar el aceite con el azúcar, la miel y el huevo. Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar hasta que la masa quede integrada. Para ello nos ayudamos de una cuchara. La masa debe quedar blanda pero sin que se pegue a las manos.
Precalentar el horno a 200º y engrasar o poner papel de horno a la fuente de horno.
Formar bolitas con la masa del tamaño que nos guste. Pasarlas por un poco de azúcar y ponerlas en la bandeja.
Hornear durante 10 minutos. Cuando salen del horno están blanditas, con mucho cuidado pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar.
Espero que os haya gustado.
Nena que buenas ! Yo las probaré hacer (para mi con menos azúcar )
Unas galletas sanas y ricas, tengo que probarlas.
Bss
Es que no sé yo si a lo que venden en el súper se le puede llamar miel, la verdad.
Tomo prestada la receta, que me gusta hacer las galletas caseras
besos
Qué pintas! las tengo que probar!!!
Besos!