Retomamos el reto más viajero de la blogsfera, el Reto Reposteras por Europa, organizado por Isabel, y que este mes nos ha llevado hasta Eslovenia.
La verdad es que estuve investigando (que es la parte que más me gusta de todos los retos) y me llamaron la atención unas galletas de canela y miel que me parecieron de lo más apañado para el otoño. Como vais a ver en la receta se tarda muy poco tiempo en hacerse y están riquísimas.
Yo adapté un poco la receta ya que llevaba muchísimo azúcar aparte de la miel y yo decidí quitar el azúcar porque no me gustan las cosas demasiado dulces. Se puede poner azúcar y quedarán más dulces pero estas que os pongo yo quedan muy ricas.
Ingredientes (salen quince galletas)
– 200 gramos de harina.
– 2 huevos.
– 4 cucharadas soperas de miel.
– 1 cucharada sopera de canela.
Precalentar el horno a 200º y poner papel de horno sobre la bandeja de horno.
En un bol mezclar la harina con la canela y remover.
Añadir los huevos y las cucharadas de miel y mezclar todo bien.
Formar bolitas con la masa y aplastarlas un poco sobre la bandeja de horno.
Hornear a 200º durante 8 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Espero que os haya gustado.
Que cosa más ricaaaaaaaaaaaaa! Uf me encantan las galletas de miel, mira que la miel en sí ni fu ni fa, pero en galletas… la adoro.
Ummmm qué ricas!!! Me recuerdan a unas galletas que probé de Madeira. El aspecto es súper parecido. Besotes
Me encantan la galletas, te quedaron preciosas y con una pinta estupenda. Guardo la receta para probarlas.
Muchas gracias por tu aportación al reto Reposteras por Europa, nos vemos en el próximo destino o por las redes sociales.
Besos!!
q me gusta un galleta y si es con miel mas todavia, como se me pudieron escapar cuando investigué, desde luego me las guardo, buen viaje, nos vemos en el proximo destino, besos
Me encantan las galletas y estas estarán muy ricas, yo siempre tengo en una lata para acompañar el cafe.besinos