Hoy os traigo un desayuno o una merienda apta para todos los gustos, aptas para personas con intolerancias alimentarias y que además está buenísima.
Gracias a la Degustabox de este mes y a Borges os he preparado estas tortitas que no llevan gluten ni lactosa, están buenísimas y como vais a ver en la receta eson muy fáciles de hacer.
Si aún no conoces la Degustabox, aquí te explico todo, como verás es una caja que viene la mar de completa y que a mi me está descubriendo un montón de productos como esta leche vegetal de arroz y avellana de Borges que está buenísima para tomar sola o para cocinar. ¡¡Un vicio!!
No me enrollo más ¡¡A ponerse el delantal!!
Ingredientes
– 250 ml de bebida vegetal de arroz y avellanas.
– 1 plátano.
– 100 gramos de copos de avena sin gluten.
– 1 cucharada de semillas de lino.
– 1 cucharadita de psyllium.
– 4 cucharadas de almidón de maíz.
– Aceite de oliva.
En un procesador de alimentos poner el plátano, los copos de avena y la leche vegetal. Triturarlo todo bien. Añadir el resto de ingredientes menos el aceite, y triturar todo bien hasta que quede una masa como de tortitas.
En una sartén a fuego medio con un poco de aceite verter un poco de masa y dejar que se haga unos minutos por cada lado.
Se puede acompañar con fruta, con sirope de arce o con lo que más os guste.
Espero que os haya gustado.
