Os traigo una receta muy muy básica pero que creo que os puede ayudar mucho ya que como vais a ver es muy sencilla de hacer, al hacerla en crockpot no hace falta que estéis pendiente de ella y además os puede servir como base y acompañamiento a muchas recetas como por ejemplo unas albóndigas o pasta.
Con la receta que os voy a poner salen bastantes botes de tomate así que también es genial para hacer despensa y disponer de ella en todo momento o repartir con vuestros familiares.
Como vais a ver, la receta no lleva ajo, y es que mi estómago no lo tolera así que no le pongo ni ajo ni cebolla, pero si queréis ponerlo, en la receta os dejaré el momento en el que debéis añadirlo.
¡¡A ponerse el delantal!!
Ingredientes
– 3 kilos de tomates rojos que estén maduros.
– Sal
Lavar y pelar los tomates, trocearlos y ponerlos en el procesador de alimentos. Si queréis añadirle ajo este es el momento, lo podéis añadir pelado y con el pedúnculo quitado. Picar todo bien hasta que quede líquido.
Pasar el tomate triturado a la crockpot u olla de cocción lenta añadirle la sal y cocinar durante 6 horas en alta.
Pasadas esas horas, destapar un poco la olla y cocinar durante dos horas más en alta, para que se evapore todo el agua.
Si queréis podéis pasar el tomate por un colador o chino.
Dejar enfriar y pasarlo a los botes en los que vayáis a almacenar la salsa de tomate
Espero que os haya gustado.
yo siempre me hago la salsa de tomate, está más rica.