Buenos días de nuevo, ¿cómo habéis terminado de pasar las fiestas?, espero que muy bien. Hoy os traigo una receta apta para las dietas que todos o casi todos estamos haciendo tras estas fiestas en las que comer es una de las principales actividades. Se trata de unos espárragos verdes gratinados. Son muy sencillos de hacer e ideales para acompañar las carnes a la plancha a mi particularmente me gustan acompañando a una carne roja, pero eso ya va en gustos.
Ingredientes para dos personas:
– 1 manojo de espárragos verdes.
– 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
– Queso rallado para gratinar.
– Sal.
– Pimienta.
– 1 cucharada sopera de zumo de limón.
Precalentar el horno a 200º.
Limpiar los espárragos quitando la parte final. Mezclar los espárragos con el aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Mezclar bien.
Poner los espárragos en una fuente baja, apta para horno. Espolvorear con queso y hornear hasta que el queso quede dorado, más o menos unos quince minutos. Rociar con el zumo de limón.
Servir calientes o tibios.
Cómo veis más sencillos no pueden ser. Espero que os hayan gustado.
Perfectos para estas fechas que, entre cuesta de enero y excesos navideños, hay que moderarse 🙂
Besos
Bocados Divinos
Tiene que estar riquísimo! Nos encantan los espárragos.
Me encantan los espárragos y así tienen que estar muy ricos! Además como bien dices, son perfectos para tomarlos ahora, después de tanta comilona, jajaja
Besitos!