Sí lo que leéis, bizcocho de manzana en freidora de aire. Parece mentira el partido que le estoy sacando a mi freidora de aire, la verdad es que me está sorprendiendo para bien. Son muchas las ventajas de cocinar con este tipo de pequeño electrodoméstico.
Para mi una de las principales es la limpieza, yo personalmente mancho menos con ella. No se generan olores en la cocina (sobre todo cuando hacemos pescado esto suele ser desagradable). Se cocina con apenas una cucharada de aceite (aunque yo lo añado raras veces la verdad). Al existir varios tamaños podemos elegir la que más se adecúe al espacio que tenemos en casa.
Su funcionamiento es sencillo, funciona por aire, por su circulación, por lo que los alimentos quedan deliciosos y guardan todas sus propiedades.
Este bizcocho de manzana en freidora de aire nos ha sorprendido para bien en casa. De hecho ya lo he hecho varias veces. Hay que hacerlo en un molde que se adapte a las medidas de la cubeta de la freidora. Mi molde es de 15 cm de diámetro, desmontable. Como veis es chiquitito por lo que queda bastante alto lo que es el bizcocho.
En esta ocasión yo he añadido manzana. Otro día lo hice con plátano y quedó también deliciosos, dejadme en comentarios si queréis que os deje la receta por aquí o por Instagram.
No es la primera vez que hago un bizcocho sin horno. Aquí os dejo algunos ejemplos.
- Bizcocho con pepitas de chocolate en Multicook Pro: Queda un bizcocho muy jugoso y con la multicook es una delicia cocinar porque sale todo buenísimo.
- Bizcocho de chocolate al microondas: El microondas vale para algo más que para calentar la leche. Aquí os dejo este bizcocho que se hace en un momento y queda riquísimo.
- Bizcocho de chocolate sin gluten en olla de cocción lenta: Esto sí que fue una sorpresa para mi. Un bizcocho hecho en olla de cocción lenta o crockpot super jugoso, con bien de chocolate y encima sin gluten. Un pecado.
No me quiero liar más, os recomiendo que deis una oportunidad a vuestra freidora de aire. ¡No os vais a arrepentir!
¡¡A ponerse el delantal!!
Receta de bizcocho de manzana en freidora de aire
Bizcocho de manzana en freidora de aire
Ingredientes
Instrucciones
- Engrasar el molde que se vaya a utilizar. En mi caso lo engraso con un spray antiadherente.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa, añadir las gotas de vainilla y el aceite y la leche de avellana y remover bien
- Añadir la harina con la levadura y la pizca de sal. Remover bien para que quede todo mezclado y que no haya grumos.
- Lavar, pelar y trocear la manzana en trocitos pequeños.
- Añadir la manzana troceada a la masa. Verter la masa en el molde.
- Programar la freidora de aire en el programa bake (si no tenéis programa horneado, podéis usar la opción air fryer). Poner la temperatura a 170º y programar 30 minutos.
- Mi freidora de aire tiene la opción de precalentado. Una vez que esté precalentada, meter con cuidado el molde con la masa del bizcocho y espera a que el electrodoméstico haga su trabajo.
- Una vez pasados los treinta minutos, comprobar que el bizcocho está hecho pinchando un palillo para que salga limpio.
- Desmoldar con cuidado y ¡¡disfrutar!!
Notes
- Mi molde es de 15 cm y ha quedado un bizcocho bastante alto.
- Podéis utilizar leche de avellana o leche normal
- Si no os gusta encontraros la manzana podéis triturarla y añadirla triturada.
Espero que te haya gustado y te animes a hacer la receta.
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