Este brioche de chocolate en panificadora es algo delicioso. Como podéis imaginar se trata de una receta muy fácil, que al hacerse en panificadora se hace prácticamente sólo.
Hacía mucho que no utilizaba la panificadora, y es un pequeño electrodoméstico que usaba muchísimo porque el pan sale delicioso y porque es comodísima. Últimamente estoy volviendo a ella porque hacer el pan en el horno con el calor que tenemos por aquí es una misión imposible.
Si tenéis panificadora y no sabéis cómo sacarle partido, aquí te dejo algunas ideas que te van a sorprender.
- Babka en panificadora: Este brioche ucraniano es típico de pascua. Lleva pasas y tiene una textura espectacular. No dejéis de probarlo en cualquier ocasión.
- Natillas en panificadora: Como leéis, en la panificadora se pueden hacer unas natillas estupendas. Son, como podéis imaginar, facilísimas de hacer y quedan deliciosas, igual que las que se hacen de manera tradicional.
- Afilada en panificadora: Otro bollo delicioso, en esta ocasión originario de Asturias que también se come por Pascua y que además de estar delicioso es así de bonito.
- Pan hokkaido en panificadora: Originario de Japón, este pan tiene una textura muy particular y para hacerlo se utiliza la técnica del tangzhong. Super blandito, ideal para disfrutarlo con mermelada para desayunar.
- Focaccia con cerveza en panificadora: Una de mis masas favoritas es la focaccia. Se trabaja muy bien es muy versátil a la hora de comer y está deliciosa. No dejéis de hacerla y contadme qué os ha parecido.
No me quiero enrollar más, vamos a por ese brioche de chocolate en panificadora. ¡¡A ponerse el delantal!!
Cómo hacer brioche de chocolate en panificadora
Como hacer brioche de chocolate en panificadora
Ingredientes
Instrucciones
- En la cubeta de la panificadora poner la leche, el huevo batido, la mantequilla en temperatura ambiente, la vainillina y el cacao desgrasado.
- Añadir la harina de fuerza y poner la levadura de panadero y la sal sin que estas dos últimas se toquen.
- Programar la panificadora en el programa Dulce, peso 750 gramos tostado ligero y dejar que la panificadora actúe.
- Cuando la panificadora pite por primera vez añadir chips de chocolate para que al partirlo nos encontremos algunas pepitas.
- Cuando pite la panificadora por segunda vez, sacar las palas de la panificadora, colocar la masa y poner por encima más chips de chocolate.
- Cuando la panificadora termine, sacar la cubeta y con cuidado sacar el brioche y dejar enfriar sobre una rejilla.
Notes
- Si no usas vainillina puedes utilizar esencia de vainilla.
- Anímate a tostar un poco la rodaja de brioche antes de comerla, es una delicia comerla caliente.
- El brioche yo lo suelo tener en la nevera por el calor que hace. Dura varios días como recién hecho
Espero que te haya gustado y te animes a probar la receta.
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